تکمیل زنجیره تولید، گامی برای تضمین سلامت محصولات شیلاتی در مجتمع شهید سلیمانی

تکمیل زنجیره تولید، گامی برای تضمین سلامت محصولات شیلاتی در مجتمع شهید سلیمانی

اداره‌کل دامپزشکی آذربایجان شرقی در راستای ارتقای کیفیت تولیدات شیلاتی، با ارزیابی شرایط بهداشتی مجتمع کشت و صنعت شهید سلیمانی، بر اهمیت تکمیل زنجیره تولید و استقرار واحدهای فرآوری و تولید خوراک آبزیان در داخل این مجموعه برای تضمین سلامت محصول نهایی تأکید کرد.

به گزارش پرشین آنلاین از تبریز، مهدی حامی مدیر کل دامپزشکی استان و هیئت همراه در جریان بازدید تخصصی از مجتمع کشت و صنعت شهید سلیمانی، روند اجرای برنامه‌های ملی مراقبت و پایش بیماری‌های ماهیان سردآبی را در این مجموعه مورد بررسی قرار داد. در این بازدید، ضمن ارزیابی وضعیت فنی و بهداشتی ۳۶۰ باب استخر پرورشی، ظرفیت‌های بالقوه این مجتمع برای دستیابی به تولید سالانه ۶ هزار تن ماهی قزل‌آلا، مشروط به رعایت دقیق دستورالعمل‌های قرنطینه‌ای و بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور مورد بحث و تبادل‌نظر قرار گرفت.

مدیرکل دامپزشکی استان در این بازدید با تاکید بر ضرورت رعایت دستورالعمل های بهداشتی و قرنطینه ای از سوی مدیریت مجموعه و لزوم تقویت نظارت‌های فنی و رعایت اصول امنیت زیستی، اظهار داشت: اداره‌کل دامپزشکی استان با اجرای دقیق پروتکل‌های بهداشتی، از توسعه اصولی زیرساخت‌های این مجتمع حمایت می‌کند. وی افزود: با توجه به اهمیت امنیت غذایی، توصیه می‌شود این مجموعه با ایجاد واحدهای متمرکز فرآوری، بسته‌بندی و تولید خوراک آبزیان در داخل سایت، علاوه بر حذف هزینه‌های اضافی حمل‌ونقل و کاهش مخاطرات آلودگی، کنترل بهداشتی بر محصول نهایی را به حداکثر برساند.

حامی تصریح کرد: نقش دامپزشکی در این مسیر، هدایت سرمایه‌گذاران به سمت رعایت استانداردهای بین‌المللی تولید و تضمین سلامت آبزیان از مرحله تکثیر تا عرضه است. وی در پایان خاطرنشان کرد: استمرار پایش‌های دوره‌ای و نظارت کارشناسان فنی بر زنجیره تولید، ضامن حفظ سلامت جامعه و ارتقای کیفیت تولیدات شیلاتی استان خواهد بود.